Spremiagrumi Centrifuga

Gli intenditori di cibo a base di prodotti naturali e freschi cercano di prepararlo in modo indipendente e corretto. Ciò è particolarmente importante per i succhi che vengono spremuti in dispositivi speciali.. Uno dei meccanismi popolari utilizzati per questo scopo è lo spremiagrumi centrifugo.. Questo dispositivo consente di ottenere una quantità significativa di succo in un tempo relativamente breve, il che ha portato a una tale popolarità di questo modello..

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Principio di funzionamento

Gli spremiagrumi di questo tipo vengono utilizzati quando è necessario lavorare una grande quantità di frutta e spremere la giusta quantità di liquido in poco tempo.. Questo dispositivo è costituito da diversi componenti:

  1. Ricezione ciotola. La forma e le dimensioni del telaio possono essere diverse, a seconda del produttore specifico.
  2. Sistema di macinazione e spremitura rotativa. Ciò include un set di coltelli e uno speciale filtro di alimentazione..
  3. Il motore che guida i corpi di lavoro.

Il principio di funzionamento di questo meccanismo può essere descritto in diverse operazioni sequenziali:

  1. Alimentazione del cibo nell’ingresso. In alcuni casi, è necessario preparare ulteriormente i frutti, poiché semplicemente potrebbero non adattarsi al canale..
  2. Filatura. Questa operazione viene eseguita all’interno dell’alloggiamento, dove i prodotti possono essere ulteriormente tritati utilizzando coltelli o una specie di grattugia. Allo stesso tempo, il contenitore con un tale “porridge” ruota ad alta velocità, il che porta all’adesione della torta alla rete del filtro e al rilascio di succo. Il liquido passa attraverso gli appositi fori del setaccio, e la polpa rimane all’interno.

Si prega di notare che dopo aver elaborato una certa quantità di prodotti, la rete è semplicemente intasata di rifiuti e deve essere pulita. I modelli moderni sono dotati di meccanismi speciali che consentono di eseguire tali azioni senza nemmeno spegnere lo spremiagrumi.

Pro e contro dello spinning ad alta velocità

Gli spremiagrumi centrifughi sono abbastanza facili da usare, permettendo a chiunque di usarli nella loro cucina. Vanno evidenziati alcuni aspetti positivi di questi meccanismi:

  1. Velocità di rotazione. Con l’aiuto di tali sistemi, puoi ottenere il succo molte volte più velocemente rispetto ai modelli a coclea..
  2. Basso costo.
  3. La capacità di utilizzare pezzi grandi o anche cibi interi per la lavorazione.

Tuttavia, tali sistemi non sono universali e presentano svantaggi molto significativi:

  1. Durante il processo di spremitura, il succo viene suddiviso in più fasi. Ciò porta al fatto che c’è una leggera schiuma sulla parte superiore, che porta alla rapida distruzione della vitamina C. È necessario bere un prodotto del genere subito dopo averlo ricevuto, poiché dopo un po’ perde molte delle sue proprietà benefiche.
  2. La spremitura viene eseguita a una velocità di 1000 mila / min, il che significa che tutti gli enzimi, le vitamine e i complessi minerali vengono distrutti nel processo.
  3. Il riscaldamento del motore porta anche a un deterioramento della qualità del prodotto risultante..
  4. Alto livello di rumore. È impossibile usare tali costruzioni al mattino o alla sera, quando i tuoi parenti dormono o riposano..
  5. L’intasamento costante della rete del filtro richiede una pulizia periodica. A volte per questo è necessario smontare l’elemento e rimuovere tutto manualmente e lavare tali elementi è molto difficile..

Come scegliere

Le macchine di questo tipo si distinguono per la lavorazione dei frutti sotto l’influenza di alte velocità. Ciò porta alla comparsa non solo di rumore aggiuntivo, ma anche dell’impossibilità di elaborare alcuni prodotti.. Quando si sceglie uno spremiagrumi, ci sono alcune semplici linee guida da considerare:

  1. Per utilizzare il “tritatutto” nella vita di tutti i giorni, si dovrebbe dare la preferenza a dispositivi con una potenza non superiore a 500 watt. Tali sistemi sono in grado di lavorare una quantità significativa di frutta senza emettere molto rumore..
  2. Se è necessario estrarre il succo dalle carote, è necessario utilizzare dispositivi in ​​grado di sviluppare una velocità del separatore fino a 9000 mila giri/min. È con l’aiuto di tali caratteristiche tecniche che è possibile garantire che il liquido venga rilasciato da questo prodotto..
  3. Per ridurre la degradazione della vitamina C, gli esperti consigliano di acquistare spremiagrumi dotati di separatori in acciaio inossidabile anziché in alluminio. Anche il tipo di setaccio svolge un ruolo importante. È meglio acquistare sistemi in cui è intrecciato piuttosto che stampato, poiché è molto più facile da pulire e le celle non si intasano così tanto.

Oggi sul mercato puoi trovare molte modifiche di tali meccanismi che differiscono per design e caratteristiche tecniche. I più popolari sono gli spremiagrumi di fabbricazione russa, che sono convenienti e pratici. Ma puoi trovare analoghi stranieri realizzati secondo i requisiti moderni e solo con materiali di alta qualità. Quando si scelgono tali dispositivi, è molto importante tenere conto delle recensioni degli utenti, che determineranno il rapporto qualità-prezzo richiesto per un particolare prodotto..

Caratteristiche del design dei modelli cilindrici

Questo tipo di dispositivo è un tipo di sistema centrifugo. Il principio di funzionamento di questo dispositivo è simile a quello precedentemente descritto. Il design differisce in quanto la torta ottenuta durante la lavorazione viene accumulata all’interno del contenitore. Allo stesso tempo, intasa gradualmente tutti i fori del pieno, riducendo significativamente il rapporto di rotazione..

La pulizia di un tale sistema può essere eseguita manualmente, il che porta a un arresto completo del dispositivo, o utilizzando leve speciali. L’ultimo metodo di rimozione porta solo ad una rimozione parziale della polpa e un leggero aumento del livello di centrifuga..

Dispositivi a cono in alternativa

Oggi viene presentato sul mercato un altro modello di spremiagrumi centrifughi, che si distingue per la presenza di una centrifuga a cono. La forma dell’elemento è realizzata sotto forma di un cono tagliato che guarda in alto.

A velocità significative, il succo viene spremuto e tutta la polpa, sotto l’influenza della velocità, inizia a salire sul corpo della centrifuga. Pertanto, il contenitore viene pulito dalla torta in eccesso. Va notato che ogni prodotto ha una propria velocità con cui i rifiuti si sposteranno il più possibile nel punto desiderato. Pertanto, quasi tutti questi modelli sono dotati di interruttori di velocità, che consentono di regolare la velocità in base al frutto desiderato..

Gli spremiagrumi centrifughi sono un meccanismo semplice che tornerà utile nella cucina di qualsiasi casalinga. Un sistema opportunamente selezionato ottimizzerà la spremitura e renderà la procedura piacevole.

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