Tipos de cafeteras

Tipos de cafeteras

Recientemente, una tendencia interesante ha ido ganando impulso: la gente está comenzando a abandonar los logros del progreso técnico en favor de algo aparentemente ya olvidado. Esta tendencia también afectó a la industria alimentaria. Tomemos, por ejemplo, una bebida sin la cual muchos categóricamente no pueden comenzar el día: el café. Los estantes de las tiendas están llenos de varias bolsitas de polvos instantáneos, que son suficientes para verter en agua hirviendo, de forma rápida, sencilla y deliciosa. Sin embargo, cada vez más personas recuerdan cómo se elaboraba esta bebida antes y compran cafeteras para hacer de este proceso una parte agradable de su rutina diaria..

Historia de la creacion

El proceso de creación de una cafetera comienza en la antigüedad y proviene del mundo árabe. Allí, para preparar café, había un cucharón de metal especial, un turco, que se calentaba sobre un fuego. Este proceso no fue rápido y el ritmo de la vida se aceleró rápidamente; la humanidad necesitaba acelerar y simplificar la preparación de una bebida vigorizante. Luego apareció la primera cafetera de “goteo”, cuyo principio es dejar caer agua hirviendo a través de un filtro con café molido. La autoría de la invención se atribuye al sacerdote francés de Belllois.

En los años treinta del siglo XIX apareció una filtración y luego la primera unidad de géiser. Se obtuvieron excelentes resultados debido a la filtración repetida de vapor a través del café recién molido.. En 1901, Italia patentó una máquina de café espresso., y en 1945 este modelo se complementó con un pistón. La alta presión creada dentro de la máquina hizo posible preparar café con una exuberante capa de espuma. Los primeros modelos se distinguieron por una mayor explosividad, además, retuvieron mal el aroma y el sabor de los granos de café. Las máquinas de café más nuevas carecen de estos inconvenientes y le permiten preparar café aromático con notas de sabor brillante..

Para qué sirve?

La gama de cafeteras modernas es enorme, los fabricantes compiten, saturando sus modelos con cada vez más funciones. Es conveniente usar tales unidades en el hogar, en la oficina, incluso en los centros comerciales, las máquinas de café están instaladas en todas partes, lo que le permite refrescarse con una carga de vigor en la carrera..

En una cafetera tan moderna, no solo puedes preparar cualquier tipo de café, sino también batir crema para un capuchino, preparar deliciosos cócteles y mucho más..

Tipos principales

A la venta ahora es fácil encontrar una gran cantidad de todo tipo de máquinas de café utilizadas para preparar diferentes tipos de bebidas, con sus propias ventajas y desventajas..

Existen tipos principales de cafeteras:

  • Goteo. El principio de funcionamiento se basa en el goteo gradual de agua hirviendo en una bolsa de café molido. Luego, la bebida entra en la cafetera. Cuanto más lenta sea la filtración, más fuerte será el café. Las ventajas de esta unidad son su bajo costo y su uso intuitivo. Las desventajas incluyen la necesidad de utilizar exclusivamente producto molido, la no muy alta calidad de la bebida resultante y la necesidad de una limpieza frecuente del depósito de café. Además, estas unidades suelen tener poca potencia, por lo que no son adecuadas para familias numerosas..

  • Rozhkovy. Adecuado para preparar espresso. El café molido en tales máquinas se vierte en un cuerno de plástico o metal, un soporte, donde se obtiene una bebida muy fuerte bajo la influencia de alta presión de vapor (este método para hacer café se llama pourover). Muy a menudo, estas unidades están equipadas con una boquilla especial que también le permite preparar capuchino: café con espuma de leche esponjosa..

Las desventajas de este tipo de aparatos incluyen el riesgo de quemarse con vapor concentrado y la necesidad de poseer ciertas habilidades, ya que si el polvo se apisona incorrectamente, la bebida quedará débil y sin sabor..

  • Cápsula. En tales unidades, se utilizan cápsulas especiales (en algunos modelos, las cápsulas se reemplazan con tabletas especiales de café prensado) con una mezcla preparada, que se perfora y luego se mezcla con agua hirviendo bajo la influencia de un chorro de vapor. Estos dispositivos universales son muy convenientes, incluso una persona sin experiencia puede aprender a usarlos. Además, un amplio surtido de varias cápsulas te permite preparar una amplia variedad de tipos de café en casa: capuchino, americano, espresso y otros. Las desventajas significativas incluyen el alto costo de dicho equipo (más caro que el algarrobo) y la ausencia periódica de cápsulas especiales a la venta..

  • Géiser. Los hay eléctricos y no autónomos (se calientan en la estufa). El diseño de tales dispositivos consta de dos compartimentos, entre los cuales se encuentra un filtro especial. El fondo se llena de agua, el café se coloca en el filtro. El agua hierve y el vapor se filtra a través del café, lo satura y se acumula en el compartimento superior, desde donde se vierte la bebida en tazas. El surtido incluye modelos con diferentes capacidades y volúmenes de compartimentos, lo que permite elegir una máquina que hace café tanto para una persona como para toda la familia. La calidad de la bebida resulta ser bastante alta, pero las desventajas incluyen la necesidad de controlar el tamaño de la molienda, ya que las partículas demasiado pequeñas obstruyen el filtro..

  • “Prensa francesa”. Se diferencia en el dispositivo más simple, a menudo por la similitud en el principio de acción se llama “cafetera vietnamita”. Suele parecerse a un frasco de vidrio con mecanismo de pistón, donde se vierte agua hirviendo, y después de unos minutos se puede disfrutar de la bebida. Dispositivo portátil apto para uso en carretera, ya que no necesita estar conectado a la red. Las desventajas incluyen la baja calidad de la bebida; de hecho, casi no difiere del café instantáneo común..

  • Leverny. Máquina semiautomática diseñada para preparar espresso. La presión se crea mediante una palanca mecánica (palanca). Una persona presiona la bomba, por lo que la válvula se abre y suministra agua hirviendo desde el recipiente de la caldera al filtro del dispositivo. Luego se suelta la palanca, el pistón se mueve hacia abajo e impulsa el agua a través del filtro, mientras que la presión interna aumenta significativamente. Las dimensiones del filtro y la potencia del mecanismo afectan la calidad final de la bebida..

  • Maquina de expreso. Se considera equipo profesional. El vapor caliente pasa a través de los granos molidos a una presión suficientemente alta. Algunos modelos permiten preparar varias bebidas al mismo tiempo. Las desventajas incluyen un costo muy alto y la necesidad de un reemplazo regular de componentes..

  • Conjunto. Un dispositivo que combina el principio de funcionamiento capilar y las ventajas de una cafetera expreso al vacío. Consta de dos compartimentos independientes: para café y agua. Para cocinar, basta con pulsar un botón. Cuando se utilizan granos de alta calidad, se obtiene un producto de muy alta calidad, pero también tendrá que pagar mucho por dicha unidad..

En máquinas combinadas, a menudo se puede moler y preparar café. Además, pueden sustituir a un hervidor convencional, debido a la posibilidad de hervir el agua simplemente. La configuración manual le permite guardar los parámetros deseados para preparaciones posteriores, lo que acelera y simplifica enormemente el proceso.

Muchos fabricantes ofrecen modelos incorporados que se encuentran en un nicho especial y no violan el aspecto general del juego de cocina. La principal dificultad asociada a la instalación de una cafetera empotrada es su elevado precio..

Criterios de elección

Al mirar la variedad moderna de cafeteras, los ojos se elevan, sin embargo, hay varios parámetros básicos a los que debe prestar atención y que lo ayudarán a no cometer un error al elegir este dispositivo.. Hay varias características principales de una máquina de café que determinan su calidad:

  1. Poder. Cuanto más potente sea el dispositivo, más rápido y más fuerte se preparará la bebida..
  2. Presión. Otro parámetro importante que determina el sabor del café y el tiempo que se tarda en prepararlo. No hay presión en las cafeteras de goteo, pero es bastante alta en las cafeteras de espresso debido a un evaporador especial.
  3. Volumen. Responsable de cuántas personas se pueden beber con una bebida de café al mismo tiempo. Hay modelos pequeños para una taza y también hay dispositivos más voluminosos. Los dispositivos grandes se instalan con mayor frecuencia en cafés y restaurantes de catering..
  4. Filtrar. El costo de la unidad depende en gran medida del material de los filtros. Las opciones más simples y económicas están hechas de papel y las más caras están hechas de titanio..
  5. Regulador de la fuerza de la bebida. Una opción innovadora que permite regular el nivel de concentración del café controlando la temperatura del líquido, la velocidad de su flujo y la cantidad de café en polvo por ración..
  6. Partes y material del cuerpo. Es mejor elegir modelos con una bombilla de vidrio, ya que el plástico, cuando se calienta, puede liberar sustancias nocivas y estropear el sabor. Algunas partes pueden ser de metal o acero, hay unidades con compartimentos de acero inoxidable. Los dispositivos de acero inoxidable son especialmente duraderos y resistentes a las influencias externas negativas.
  7. Mostrar disponibilidad. Otra función que hace que el proceso de uso de la máquina de café sea más cómodo. La pantalla muestra el tiempo restante hasta el final de la cocción, la temperatura del agua y los parámetros configurados. Si el modelo está equipado con un temporizador, en la pantalla puede ver el tiempo después del cual se producirá el apagado automático, lo que ahorrará el consumo de electricidad..
  8. Tazas para calentar. Se cree que verter café en una taza caliente ayudará a que el aroma se desarrolle mejor. Algunos modelos están equipados con una taza térmica especial para este propósito..

Funciones adicionales

Cada fabricante intenta que sus productos sean lo más atractivos posible para el comprador y, por lo tanto, intenta saturar las unidades fabricadas con funciones adicionales. Tales opciones aumentan el costo de la unidad, por lo que se recomienda considerar cuidadosamente si son necesarias y si vale la pena pagar más por ellas. Algunos modelos vienen con accesorios como una cuchara medidora o un recipiente para guardar café..

Por supuesto, estas cosas pueden ser útiles en el hogar, pero quizás por el bien de ellas no debería vaciar su billetera..

Existen Modelos inteligentes con control remoto y alarma, lo que le permite dejar la preparación del café durante un tiempo determinado y despertarse del olor de una bebida recién hecha. Una ventaja agradable será la función de calentamiento y apagado automático, que mantendrá las tazas calientes antes de beber la bebida..

Para los que les guste hacer una incursión en la cocina por la noche, les resultará útil la función de iluminar la zona de cocción. A los gourmets que piensan que el café debe remojarse antes de prepararlo les encantará la opción de remojo previo; se cree que este proceso preparatorio ayuda a que el sabor se abra mejor..

Una característica realmente importante, que, sin embargo, no todos los modelos pueden presumir, se puede llamar la base no calefactora del dispositivo. Esto ayudará a proteger a los miembros de la familia de quemaduras. Además, en una familia numerosa, la función de regular la temperatura de la bebida en la salida puede ser útil, ya que a algunas personas les gusta el café hirviendo, y otras, apenas tibias..

Marcas mayores

La comparación de fabricantes de electrodomésticos le permite elegir una empresa que se acerque responsablemente al nivel de calidad de sus productos. Cada empresa ofrece una amplia gama de modelos diferentes, desde opciones bastante asequibles hasta tecnología premium..

  • En la actualidad el líder en la producción de buenas máquinas de café es considerado Compañía Guggia. Suministra al mercado cafeteras automáticas que combinan alta calidad y fiabilidad excepcional..
  • Cafeteras funcionales con muchas funciones adicionales ofrece Saeco Aroma. El modelo de caldera goza de una merecida popularidad debido a su buena calidad, diseño brillante y original y precio asequible..
  • La marca Siemens no se mantuvo al margen de la producción de un producto tan relevante.. Uno de los aspectos positivos de la compra de bienes de esta empresa en particular es la facilidad de reparación en caso de ser necesario, ya que la empresa cuenta con una gran cantidad de centros de servicio en todo el país..
  • La empresa más cara se puede llamar Blazer, ha estado produciendo sus productos únicos durante más de un siglo. La empresa utiliza únicamente desarrollos propios, por lo que el montaje y las piezas son exclusivamente originales. Además, la gama se actualiza constantemente con una variedad de funciones fáciles de usar..

  • Cafeteras Miele cuentan con todas las opciones más recientes que un consumidor pueda desear. A menudo están equipados con un molinillo incorporado, ajuste de dosis de agua y una pantalla electrónica..
  • Cafeteras Panasonic Se distinguen por un montaje de alta calidad, un diseño exquisito y un conjunto competente de funciones. Una ventaja adicional será la posibilidad de comprar un juego completo, hecho en el mismo estilo, que consta de una cafetera, tostadora y hervidor..
  • Compañía de sonrisas ofrece a la venta pequeños dispositivos que encajarán perfectamente en cualquier interior por su diseño sobrio y lacónico. Además, nos complace la oportunidad de verter la bebida en dos tazas resistentes al calor al mismo tiempo y disfrutar juntos de un delicioso café. Una buena ventaja será una cuchara medidora adjunta a cada unidad..

  • Los productos de Delta están ganando popularidad en el mercado nacional, entre las muestras de pequeños electrodomésticos de los que merece especial atención la línea de cafeteras. Básicamente, se trata de opciones de fácil uso en el hogar, que son fáciles de lavar y desmontar, por ejemplo, un modelo de palanca. Es muy fácil operar estos modelos, no se requieren habilidades adicionales..
  • Prepare café recién molido rápidamente y disfrutar de su aroma ayudará a una cafetera géiser de por Zepter. Apto para uso en estufas de gas y eléctricas. Pero tiene una capacidad pequeña, por lo que es poco probable que sea adecuado para familias numerosas..
  • Sterlingg ofrece buenos modelos. Sus productos se distinguen por su facilidad de uso y bajo precio, mientras que el kit incluye todas las opciones necesarias.

Cuidado y solución de problemas

En las instrucciones de uso, que el fabricante adjunta a cada producto, hay recomendaciones específicas para el cuidado de un modelo en particular.. También puede destacar algunos consejos universales que pueden ayudar a prolongar la vida útil de la cafetera:

  • Es necesario reemplazar regularmente los componentes., si se han vuelto inutilizables. Debe cancelarse que en los modelos de una categoría de precio alto, las piezas a menudo están hechas de materiales de alta calidad, por lo que algunos fabricantes prometen que no serán necesarias reparaciones..
  • No vale la pena verterlo en el cuenco. el líquido supera el nivel especificado.
  • Además, no agregue demasiado producto en el filtro.
  • Después de cada preparación de una bebida se recomienda enjuagar los vasos y filtrar.

Valoración de los clientes

Según la mayoría de las revisiones, una máquina de café para el hogar es una compra muy útil para cualquier cocina. Una cafetera moderna es muy fácil de usar y le permite disfrutar de su bebida favorita de alta calidad en cualquier momento. Los usuarios notan que el café resulta muy sabroso, con una espuma espesa, y la simplicidad del dispositivo permite que incluso los niños lo utilicen. Además, la mayoría de las respuestas señalan con entusiasmo la velocidad de producción y la capacidad de preparar varios tipos de esta bebida de diferentes concentraciones. Por lo tanto, la compra de una máquina de café de este tipo será una adquisición útil para cualquier familia, y el diseño lacónico se verá apropiado en cualquier cocina..

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