Reglas para elegir una cafetera para el hogar y la oficina.

Reglas para elegir una cafetera para el hogar y la oficina.

Si una familia decide comprar un electrodoméstico tan necesario como una cafetera, todos comprenden lo difícil que es tomar la decisión correcta. Después de todo, hay muchos tipos de estos dispositivos y los fabricantes están llenando los mostradores con todos los modelos nuevos. Y las tiendas están atrayendo con precios atractivos y diversas promociones y descuentos. Para tomar la decisión correcta, solo necesita familiarizarse un poco con algunas de las características de los diferentes tipos de cafeteras y las capacidades de los modelos. Entonces la solución vendrá por sí sola, dependiendo de sus necesidades y preferencias..

Lo que es?

Café. Esta bebida vigorizante es amada y admirada. Muchas personas ni siquiera pueden imaginarse su desayuno sin una taza de esta bebida fuerte. Él nos energiza todo el día.

Sus propiedades tónicas se conocen desde hace mucho tiempo. Inicialmente, el café se preparaba en un recipiente especial, en diferentes países se llamaba de manera diferente: turco o cezva. Pero el progreso tecnológico avanza, en estos días, muchos dispositivos pueden facilitar el proceso de preparación de una bebida de café. Este electrodoméstico se hizo conocido como la cafetera..

Tipos y sus diferencias

Hay una gran cantidad de tipos de cafeteras..

Prensa francesa

No se necesita electricidad para funcionar. Es conveniente llevar este dispositivo cuando viaja, pero muchas personas prefieren usarlo en casa debido a su diseño simple. Es un recipiente de vidrio con un pistón de filtro móvil en el interior. Para hacer café, se vierten granos de café molidos en el recipiente y se vierte agua hirviendo. Luego se cierra la tapa, después de unos momentos se presiona el café en polvo con un pistón. El filtro no deja que el sedimento sobrante del café, y el delicioso café resultante se puede verter en una taza o vaso..

A muchas personas les encanta este dispositivo por su atractivo diseño elegante..

Goteo

Para preparar una bebida, debe verter agua en el recipiente y poner el café molido en el filtro. El agua hierve y rezuma lentamente a través del café, una gota a la vez, lo enriquece con aceites, le quita el sabor y luego se vierte en un recipiente de vidrio con forma de tetera..

Geysernaya

En la base del dispositivo hay un tanque de agua, el agua se calienta con electricidad, por la diferencia de temperatura se eleva por el tubo y entra al filtro, donde se encuentra el café molido. Este procedimiento se puede repetir muchas veces para aumentar la fuerza de la bebida..

Rozhkovaya

Este tipo de cafetera es la más popular. Hay varias variedades de ellos..

Las cafeteras Rozhkovy son del tipo de caldera y express, así como simples y de bomba. La cafetera rozhkovy está diseñada para preparar café, capuchino, espresso, latte..

El agua hierve en la caldera, luego se pasa por un filtro con café molido, presión de vapor 4 bar. Los gourmets enfatizan que hervir es contrario a los cánones del café bien elaborado..

En la bomba de la bomba, el calentamiento del agua alcanza los 90 grados y, por lo tanto, no se produce el proceso de ebullición. El agua tiene una presión de 15 bar, luego penetra a través del filtro con café, se enriquece con sutiles aromas y sabor, por lo tanto, el café preparado no tiene el amargor que se obtiene al preparar café con agua hirviendo..

Cápsula

El principio de funcionamiento del dispositivo en una cafetera de cápsulas es extremadamente similar al principio de funcionamiento del modelo de algarroba. Sin embargo, hay una diferencia: el vapor pasa a través de una cápsula llena de café molido..

Chaldovaya

El principio de funcionamiento del dispositivo es similar al de una algarroba, pero la diferencia es que en lugar de café, el dispositivo se carga con una pastilla de café especial: una cápsula de café con una composición ya preparada de acuerdo con una receta especial para una porción de la bebida, cada una de las cuales está en un paquete individual.

Conjunto

Cosechadoras de espresso. Pueden utilizar tanto café molido como grano. De hecho, esta es una cafetera, en cuyo diseño el fabricante ha proporcionado un molinillo de café incorporado..

Los modelos combinados son molinillos de café capaces de preparar espresso y bebidas americanas.. Se trata de un electrodoméstico que combina las características de una cafetera de goteo y algarroba..

Tradicionalmente en Vietnam, el café no se elabora; se elabora en un cuentagotas único, un dispositivo en forma de taza de metal con agujeros en la parte inferior. Para una bebida vietnamita, se vierte café molido en este dispositivo, se presiona con una prensa y se vierte agua hervida. La bebida, al pasar por los orificios del fondo de la taza, se enriquece con la fuerza y ​​el aroma de los granos de café..

La cafetera real vienesa se inventó en el siglo XIX. Al principio fue un privilegio de la corte real. La estructura incluye dos contenedores de vidrio y metal, un tubo vertical y un quemador. Los granos de café molidos se vierten en un recipiente de vidrio y el agua se vierte en un recipiente de metal sellado, se calienta con un quemador, luego ingresa al recipiente con café a través de un tubo, recoge su aroma y luego, debido a la temperatura. y diferencia de presión, vuelve al recipiente de vidrio en forma de bebida preparada.

Según el conjunto de operaciones, las cafeteras son automáticas y semiautomáticas. Los dispositivos automáticos hacen todo por usted, desde moler granos de café hasta dispensar una bebida en una taza con un dispensador de palanca.

Semiautomático requiere una acción adicional de su parte.

Ventajas y desventajas

Las ventajas y desventajas dependen del tipo y modelo del dispositivo.

Prensa francesa

Pros:

  • para hacer café, solo necesitas hervir agua;
  • adecuado para preparar té;
  • conveniente en la carretera.

Desventajas:

  • el sabor no es perfecto;
  • no hay posibilidad de preparar otra bebida de café además del café;
  • enfriamiento rápido del café preparado.

Goteo

Pros:

  • barato;
  • el café preparado no se enfría durante mucho tiempo;
  • facilidad de uso.

Desventajas:

  • el café no es muy fuerte;
  • lleva mucho tiempo prepararse;
  • la necesidad de reemplazar filtros.

Geysernaya

Pros:

  • puede hacer no solo café, sino también té, hierbas;
  • se obtiene un sabor muy rico;
  • facilidad de cuidado.

Desventajas:

  • la capacidad de cocinar solo una porción completa a plena carga, incluso si esa cantidad no es necesaria;
  • se está preparando una gran cantidad de tiempo, desde 5 minutos.

Rozhkovaya

Pros:

  • preparación rápida de una bebida – desde medio minuto;
  • una amplia variedad de bebidas;
  • alta calidad;
  • consumo económico de café: necesita una cantidad mínima de café en polvo para preparar la misma cantidad de bebida en comparación con otros tipos de dispositivos;
  • algunos modelos tienen la capacidad de usar monodosis de café.

Desventajas:

  • solo puede usar café finamente molido;
  • el vapor calienta el agua hasta el punto de ebullición, mientras que para una bebida de café ideal, se considera que la temperatura es de aproximadamente 90 grados, los modelos de bomba no tienen este inconveniente.

Cápsula

Pros:

  • las cápsulas son diversas;
  • no se necesita limpieza frecuente, prácticamente no requiere mantenimiento;
  • control simple.

Desventajas:

  • el costo de tales cafeteras, así como las cápsulas preparadas, es bastante alto. Algunos modelos funcionan si se utilizan cápsulas del mismo fabricante y, a veces, es un inconveniente..

Conjunto

Pros:

  • reemplaza a las cafeteras de goteo y algarroba.

Desventajas:

  • precio alto;
  • Dificultad en el mantenimiento debido a la combinación de cafeteras de estos diferentes tipos..

Cómo elegir el adecuado?

Hay muchos factores a considerar al comprar una cafetera..

Al elegir un dispositivo para uso doméstico, debe considerar cuántas personas de su familia usarán este dispositivo..

El modelo de algarroba se considera una cafetera universal. El tiempo de preparación es muy corto. Se recomienda para aquellos cuyo estilo de vida es muy ajetreado y ajetreado. Además, los amantes del espresso o el capuchino pueden estar encantados con él..

Si la falta de un mantenimiento cuidadoso del equipo es importante para usted, el dispositivo de cápsula es la mejor opción. Las máquinas de goteo pueden hacer que el café Americano sea mejor que otros modelos. Para aquellos que prefieren bebidas con un rico sabor, se puede recomendar un dispositivo tipo géiser. Para un presupuesto reducido, los más asequibles hoy en día son los modelos de goteo y géiser..

Si está buscando una buena cafetera, debe conocer las respuestas a una serie de preguntas básicas de antemano:

  • cuántos minutos puedes dedicar a preparar café;
  • cuánto planeas consumir durante el día;
  • ¿Necesita una variedad de estas bebidas?
  • cuál es el presupuesto para la compra de una cafetera;
  • si es importante para usted lo conveniente que es utilizar el dispositivo;
  • ¿Hay suficiente espacio para instalar la cafetera comprada o si se trata de electrodomésticos integrados para combinar con otros elementos de su cocina?.

El costo de una cafetera depende directamente de la cantidad de funciones diferentes que contiene este dispositivo. Piense en cuál de ellos necesita y de qué puede prescindir, porque muchos de ellos pueden no ser reclamados, así que no pague dinero extra..

Pero es mejor no renunciar a algunas funciones. Por ejemplo, una cafetera de filtro ciertamente debe estar equipada con un sistema anti-goteo, caracterizado por un apagado automático del dispositivo si la cafetera o hervidor se retira durante la preparación del café y no deja de funcionar cuando se vuelve a colocar la cafetera en su lugar. lugar original. Por lo tanto, puede llenar una taza con una bebida sin esperar a que se complete todo el proceso..

Con la función de protección contra sobrellenado, el aparato se apaga automáticamente después de llenar la cafetera con la bebida ya preparada..

Es bueno si el fabricante ha proporcionado un soporte para el compartimento del filtro en el modelo. En este caso, para verter el café, no es necesario sacarlo del aparato, solo hay que moverlo hacia un lado..

Tradicionalmente, las cafeteras de goteo funcionan con café molido. Recientemente se han equipado con un molinillo de café incorporado..

Filtros

Vienen en papel y nailon reutilizable. Los de papel son buenos porque no los pelan. Es cierto que deben cambiarse literalmente cada vez que se apaga la cafetera, lo que requiere costos adicionales. El filtro de nailon está diseñado para 60 aplicaciones, después de las cuales debe cambiarse. Sin embargo, un uso cuidadoso y un buen cuidado pueden prolongar su vida. El nailon con un recubrimiento especial de neutruro de titanio puede durar más que el nailon. El revestimiento también puede prolongar la vida útil del producto..

Poder

La potencia depende del tipo de cafetera y suele ser de 900-1500 vatios, con 1500 vatios normalmente para los modelos de cápsula..

Una cafetera de alta potencia calentará el agua más rápido. Cuanto mayor sea la potencia, mayor será la presión en la cafetera. Por lo tanto, si el rendimiento de este electrodoméstico es especialmente importante para usted, asegúrese de considerar este indicador al comprar. Pero no olvide que los modelos más potentes costarán un orden de magnitud más alto que las opciones más débiles..

Material

El material que se utilizó en la fabricación del electrodoméstico es de gran importancia. La capacidad de las cafeteras géiser suele ser de metal, la tapa es de vidrio o plástico transparente, para que puedas ver cómo se elabora el café. Para mayor comodidad y seguridad, el mango del dispositivo debe estar hecho de material aislante eléctrico y térmico..

Cuando compre un dispositivo tipo bocina, observe la bocina del filtro. Debe ser metálico, la mayoría de las veces de acero inoxidable..

El recipiente para el café preparado solo debe ser de vidrio..

Tipo de calentador

En las cafeteras se utiliza una caldera o termobloque para calentar el agua..

Los modelos equipados con fusor son más ligeros y compactos. Son buenos para uso doméstico. Es cierto que las cafeteras con termobloque tienen más probabilidades de fallar que los modelos de caldera. El rendimiento de la caldera es mayor. Por lo tanto, los dispositivos se clasifican como equipos profesionales para un bar o cafetería..

Calificación de los mejores

Cápsula

Bosch “Tassimo”. Precio medio – 3800 r.

  • facilidad de controles.
  • Una amplia gama de bebidas preparadas, además del café: espresso, capuchino, latte macchiato, chocolate caliente y té..
  • Función de autolimpieza con vapor.

Desventajas:

  • Diseñado para una sola taza;
  • La presión no es demasiado alta.

La famosa marca alemana Bosch es el fabricante de dispositivos de cápsulas más económico y es ideal para uso doméstico..

Krups KP “Dolce Gusto”. Precio medio – 6990 r.

  • Aplicación de cápsulas Dolce Gusto: más de 20 sabores de café diferentes.
  • Apoya la preparación de bebidas frías.
  • Buena potencia y presión.
  • Portavasos regulable en altura.
  • Función de apagado automático. Conveniente en casa y en la oficina.

Goteo

Panasonic NC-ZF1HTQ. Precio medio – 8500 r.

  • El dispositivo de goteo no es demasiado potente, utiliza café molido..
  • Sistema anti-goteo, muchos indicadores, reguladores..
  • Alta calidad de construcción.
  • Adecuado para preparar té..
  • Filtro que no requiere reemplazo.
  • Diseñado para 8 tazas.
  • Tiene paredes dobles y una tapa sellada, retiene el calor durante mucho tiempo..

Melitta “Optima Glass Timer”. Precio medio – 5550 r.

  • El fabricante produce dos opciones: blanco y negro..
  • Puede preparar de 2 a 8 tazas.
  • Usar filtros de papel.
  • Cafetera de cristal con sistema anti-goteo y panel calefactor.
  • Se puede ajustar para trabajar con agua de cierta dureza..
  • Modo de autolimpieza, que se inicia con el botón Calc..

Philips HD 7457. Precio medio – 3190 r.

  • Buena potencia (1 kW), volumen 1,2 l.
  • Funciona solo con café molido.
  • Para 1 lanzamiento, se preparan 10-15 tazas..
  • Filtro permanente, pero es posible utilizar desechables..

Con molinillo de café incorporado

Philips HD 7762. Precio medio – 18155 r.

Modelo de goteo muy caro. Los amantes de esta bebida pueden apreciar un excelente café al estilo americano. El molinillo incorporado contiene 2 compartimentos, lo que permite moler dos tipos de granos de café. La intensidad del café se puede ajustar. Hay un temporizador, apagado automático. La cafetera es compacta y conveniente, tiene un filtro reutilizable..

Redmond SkyCoffee M1505S. Precio medio – 7890 r.

Un dispositivo compacto para una familia pequeña. El matraz está hecho de vidrio. Puede utilizar tanto café molido como granos enteros. La unidad tiene muchas funciones. La principal diferencia es que el control remoto es posible en la aplicación móvil del teléfono inteligente Ready for Sky. Hay un filtro permanente. Como menos, una pequeña cafetera, solo medio litro.

Algarroba

Gaggia “Gran Estilo”. Precio medio – 10680 r.

Marca – Italia. El cuerpo está fabricado en plástico ABS de alta resistencia, está disponible en versiones en blanco y negro..

El dispositivo es muy compacto, con una presión de 15 bar. El portafiltros está sellado herméticamente. Máquina de capuchino clásica y tiene dos tipos de filtros: para café molido y monodosis de café..

Kenwood ES 020. Precio medio – 18890 r.

Potencia media, se puede utilizar con café molido y monodosis con café en polvo. Presión hasta 15 bar, capacidad de agua 1 l. Juego completo: temperamento, cuchara para medir café. El cuerpo y la bocina están hechos de metal, la bocina tiene un mango de material de goma resistente al calor. El modelo es muy fácil de limpiar..

La mejor cafetera de géiser – Rommelsbacher EKO 376 / G. Precio medio – 9490 r.

Es posible preparar espresso con café molido. El material de la caja es acero inoxidable, el recipiente superior está hecho de vidrio alemán resistente al calor Schott Duran, equipado con un asa aislante del calor. Tamaño de jarra grande: 300 ml, puede preparar una bebida para varias personas a la vez..

La calificación se basa en numerosas revisiones de consumidores y especialistas, así como en estudios de mercado de este segmento de mercado. Además de lo anterior, existen muchos más modelos dignos de atención. Por ejemplo, las cafeteras Melitta (Alemania) son conocidas desde hace mucho tiempo en el mercado ruso como dispositivos fiables y de alta calidad. La marca se especializa en máquinas de café de clase premium, sin embargo, a veces se lanza a las de producción presupuestaria, que son las preferidas principalmente por los clientes comunes..

Elegir una máquina de café para el hogar y la oficina. Acerca de esto, en el siguiente video..