Máquina de café de cápsulas

Máquina de café de cápsulas

Muchas personas no pueden imaginar su mañana sin una taza de café aromático y vigorizante.. Hay diferentes formas de preparar una bebida a partir de frijoles aromáticos. Algunas personas prefieren el antiguo método probado de cocinar con pavo o cezve. Sin embargo, para esto, los granos primero deben molerse. Además, una gran cantidad de factores afectarán el sabor final de la bebida: la calidad y cantidad de agua, la temperatura a la que se prepara, la molienda y el tostado del producto en sí. Además, no todo el mundo puede simplemente levantarse por la mañana y realizar todo un ritual de preparación de una bebida para ellos y sus seres queridos. En este caso, una máquina de café será una excelente compra que puede mejorar la calidad de vida y levantar el ánimo matutino. Para que la compra no decepcione y el dispositivo funcione exactamente de la manera que desea, debe elegirlo correctamente.

Tipos

Existen diferentes tipos de cafeteras para hacer café en casa..

Cápsula

La máquina de café de cápsulas se encarga casi por completo del proceso de preparación.. Por lo tanto, se considera el más conveniente para uso doméstico. Se utiliza una cápsula especial para preparar café. Es suficiente para una taza. Dentro del aparato, su caparazón se rompe con un potente chorro de aire y comienza un complejo proceso de cocción. Las ventajas de tal dispositivo pueden considerarse conveniencia, operación automática y costo relativamente bajo. Sin embargo, la elección del tipo de bebida para el usuario está limitada por la gama de cápsulas de la máquina. Y el costo de una taza resulta bastante alto a la salida. Un dispositivo similar es capaz de dispensar unas cincuenta tazas al día. Se puede instalar en una cocina de cualquier tamaño, ya que tiene unas dimensiones compactas..

Goteo

La máquina de goteo se caracteriza por un costo bastante bajo y un principio de funcionamiento simple.. El agua caliente fluye lentamente a través del café en polvo y el filtro. Está saturado con el sabor y el aroma de los granos molidos y fluye hacia la taza. Hay muchas opciones para las cafeteras de goteo, se diferencian en la potencia, el material y el tamaño del matraz en el que se recoge la bebida preparada, y el tipo de filtro. Los filtros pueden ser de papel, nailon y oro. Los primeros solo son aptos para un solo uso. Los de nailon son capaces de soportar cocciones de hasta sesenta tazas, y los dorados están diseñados para un uso prolongado..

Géiser

Este tipo de cafetera se parece un poco a una turca normal.. Para preparar el café hay que colocarlo sobre la estufa, ya sea una placa eléctrica o un quemador de gas. También hay electrodomésticos de este tipo. Su diferencia con la versión anterior es que el agua es de abajo, debajo del café. Al hervir, como un géiser, salpica sobre el polvo, se satura con su aroma y sabor y se vierte en un matraz..

Algarroba

Este tipo de cafetera recibe su nombre del orificio en forma de cuerno en el que hay que verter el café molido.. En este caso, debe triturar bien el polvo para obtener una tableta, con la que funcionará el dispositivo. Por lo tanto, el uso de este tipo de dispositivo requiere cierta experiencia y destreza. Sus ventajas pueden considerarse un bajo precio y buen sabor del café obtenido a la salida. El inconveniente generalmente se atribuye al hecho de que después de cada uso es necesario enjuagar bien el cuerno..

Una máquina de café de algarroba se prepara pasando vapor a través de una tableta de café prensada.. Hay dos tipos según el valor de la presión utilizada. En dispositivos que usan vapor con una presión de hasta 4 bar, la bebida resultante tendrá un sabor fuerte y brillante. Su preparación llevará bastante tiempo. Y a una presión de hasta 14 bar, el proceso lleva mucho menos tiempo, pero el sabor final del producto es delicado y ligero..

Cereales

La máquina de café de grano es muy similar a la algarroba en el principio de funcionamiento.. Pero además también tiene un molinillo de café en el set completo. Al usar café recién molido, la bebida tendrá un aroma más brillante y rico. El molinillo puede diferir en el material del que están hechas las muelas. Los de cerámica son buenos porque son más silenciosos y son más convenientes de usar y mantener. Los de metal pueden durar mucho más..

Conjunto

Son potentes máquinas automáticas equipadas con muchas funciones.. Tienen un molinillo de café incorporado. Una de sus ventajas es la máquina incorporada para moler granos. Esto asegura que se utilice el producto más fresco y aromático para la preparación de la bebida. A pesar de que el proceso está completamente automatizado, dicha máquina le permite usarla sin cápsulas..

El agua que ingresa al dispositivo se filtra y limpia, lo que protege las partes internas de la suciedad y la formación de incrustaciones.. Este tipo de dispositivo funciona de acuerdo con el siguiente esquema: primero, muele los granos de café y comprime el polvo resultante. Luego lo mueve a un compartimiento especial y lentamente pasa agua caliente a través de él. Las desventajas de las cafeteras automáticas combinadas son su elevado coste y sus grandes dimensiones. Además, producen bastante ruido, lo que los hace poco convenientes para el uso doméstico..

Ventajas y desventajas

Una máquina de café de cápsulas tiene ciertos pros y contras que deben tenerse en cuenta a la hora de elegir este tipo de máquina..

  • Automatizar todo el proceso de elaboración de una bebida es muy divertido. Para conseguir una taza de café aromático, solo necesitas colocar la cápsula en un compartimento especial, el propio dispositivo hará el resto. Al mismo tiempo, el lugar alrededor de la máquina no está contaminado, porque no tiene que moler los granos usted mismo y llenar el polvo..
  • Incluso no es necesario que el usuario cambie los filtros y enjuague toda la estructura. A veces es necesario limpiar la máquina de la escala formada, lavar el tanque de agua y simplemente limpiar la máquina desde arriba. El usuario se libera de la necesidad de limpiar los restos del café en polvo gracias al uso de cápsulas..
  • El costo del dispositivo es bastante atractivo, especialmente en comparación con los dispositivos combinados automáticos..
  • La velocidad de preparación es impresionante. Es comparable al uso de café instantáneo..
  • Pero el sabor de la bebida preparada será mucho mejor. Después de todo, las cápsulas siempre contienen un producto del mismo grado y de la más alta calidad. Algunas empresas especialmente vigiladas incluso tienen en cuenta el cultivo, la recolección y la preparación de granos de café. Todas las etapas del proceso se controlan cuidadosamente para garantizar que siempre se obtenga el resultado perfecto..
  • Además, las cápsulas se pueden almacenar durante bastante tiempo. Al estar herméticamente sellados, su contenido no está expuesto a la humedad, oxígeno y otros factores externos, no se deteriora y no pierde su sabor y aroma. El embalaje es capaz de mantener la calidad de las materias primas hasta por dos años..
  • También es bueno que no necesite moler café. Esto ahorra mucho tiempo. Además, no es necesario comprar y almacenar un molinillo de café en la cocina..
  • La diferencia con la máquina automática en la dirección positiva es también el hecho de que el funcionamiento del aparato de cápsulas es prácticamente silencioso..
  • Las reducidas dimensiones del dispositivo permiten colocarlo en cualquier interior, incluso en la cocina más pequeña..

Además de las ventajas, el uso de una máquina de café de cápsulas también tiene desventajas que no se pueden ignorar..

  • El hecho de que la máquina de café en sí cueste muy poco dinero en comparación con la analógica automática no es del todo cierto. Sí, sin duda gastará menos cuando compre. Sin embargo, en funcionamiento, una máquina automática que no utilice cápsulas dará sus frutos con bastante rapidez. Este hecho radica en el elevado coste de las propias cápsulas. Los recipientes pequeños contienen suficiente café para una taza, pero nada más. Si calculamos el costo de una taza de café obtenida con su ayuda, será mucho más alto que la media. Y si usa paquetes grandes de granos de café, la diferencia es impresionante..
  • Las cápsulas no son universales. Las muestras creadas por otra empresa no se pueden utilizar para una máquina de una marca. Debido a esto y al surtido limitado de productos de algunas marcas, los usuarios pueden verse significativamente limitados en la elección del tipo de bebida que recibirán. Y, a pesar de la alta calidad y la agradable consistencia del contenido de las cápsulas, incluso el café más delicioso puede aburrirse..

Dispositivo

El dispositivo de la cafetera de cápsulas se basa en el cuerpo y estructura que soporta el módulo de control y todos los elementos necesarios para su funcionamiento.. Las siguientes son las partes de dicho dispositivo:

  • caldera – el elemento más importante gracias al cual funciona el dispositivo, lleva el agua fría a la temperatura necesaria para preparar una bebida;
  • la bomba crea una cierta presión por encima de la atmosférica, este componente es similar a una bomba y permite el efecto más rápido e intenso sobre el café en polvo;
  • unidad de control – una parte común para los dispositivos modernos, es responsable del control total del funcionamiento del dispositivo, gracias a una combinación de parte electrónica y software; se puede utilizar para encender y apagar el dispositivo, establecer el modo de funcionamiento y ajustar las funciones necesarias;
  • sistema de manipulación de cápsulas – piezas mecánicas especialmente ajustadas responsables de instalarlo en el lugar correcto y en la posición correcta, perforando el paquete con un potente chorro de aire y sacándolo después de su uso en un contenedor especialmente diseñado;
  • dispensador de agua – suministra el volumen de líquido necesario para preparar una bebida de alta calidad, también depende del volumen seleccionado de café que se necesita obtener en la salida.

Sin todos estos componentes, debidamente ajustados y preparados, el funcionamiento de la cafetera de cápsulas sería imposible..

Principio de funcionamiento

El principio de hacer café con cápsulas fue patentado en 1978.. Después de eso, los científicos y profesionales se involucraron en la mejora y el refinamiento de este proceso. Para obtener la bebida perfecta por la mañana, debe elegir el café que más le convenga. Para las máquinas de café de cápsulas, los fabricantes producen recipientes con diversas variedades y tostado de granos. Las cápsulas también indican en qué marca particular de dispositivo se pueden usar y las características exactas del contenido. La cápsula de un fabricante se diferencia de otro en el diseño, el material del que está hecha, puede ser plástico o papel de aluminio, así como el polvo en sí. Para hacer capuchino, el set puede incluir dos recipientes: con granos molidos y con leche en polvo. Si lo desea, puede usar solo café y agregar leche o crema directamente a la taza usted mismo.

La cafetera de cápsulas universal, después de colocar la cápsula y presionar el botón deseado, calienta el agua fría vertida a la temperatura requerida. La tapa de la cápsula está perforada con un chorro de aire a alta presión.. Por lo general, se recomienda preparar café a una temperatura de 90 grados. Y es este valor el que admiten la mayoría de los modelos. El agua calentada a presión pasa a través de la cápsula de polvo, saturando el sabor y el aroma del café. Y luego va al tanque para la bebida terminada o directamente a la taza..

Por supuesto, el funcionamiento de varios dispositivos puede diferir algo, pero las acciones siguen siendo aproximadamente las mismas..

  • Se debe verter agua purificada en el recipiente de agua. Por lo general, se encuentra en la parte posterior de la máquina..
  • Una bomba está ubicada en la parte inferior del tanque, que toma la cantidad requerida de líquido y la dirige al calentador..
  • Al pasar por el elemento calefactor, el agua adquiere la temperatura de funcionamiento requerida.
  • Para aumentar la presión, el líquido se bombea a través de un canal estrecho con una bomba..
  • La alta temperatura y presión del agua le permite preparar rápida y eficientemente el café en polvo en la cápsula. Normalmente, una pequeña entrada está en la parte inferior y una salida más ancha en la parte superior del recipiente..
  • Un filtro integrado directamente en la cápsula protege la bebida de la entrada de posos de café. El café resultante va a un recipiente especial o directamente a la taza..

Funciones adicionales

Muchas máquinas para hacer café en casa, además de las funciones básicas, tienen propiedades agradables adicionales.. Te permiten hacer que la preparación de una bebida de café sea lo más sencilla y agradable posible. Conveniente para el uso frecuente es la función de apagado automático del dispositivo. Se apagará solo después de su uso, lo que le permitirá ahorrar tiempo y una energía preciosa. Por la mañana parece lo más razonable, cuando todavía no estamos del todo despiertos y, como siempre, tenemos prisa por trabajar..

La calidad del agua utilizada para la preparación afecta significativamente el sabor de la bebida.. Cualquier máquina de café debe usar agua limpia y filtrada. Esto también protege contra la acumulación de cal. Pero si no tiene la oportunidad de filtrar el agua cada vez, o no tiene ese deseo, puede comprar un dispositivo con un filtro incorporado. El sistema de autolimpieza, que ahorra tiempo al usuario, también es un dispositivo excelente. Después de todo, todas las máquinas de café deben enjuagarse de vez en cuando..

Las máquinas de café convencionales preparan espresso de forma predeterminada. Si lo desea, puede utilizarlo para preparar otras bebidas a base de café concentrado.. Algunos modelos están equipados con la capacidad de preparar varias bebidas según el tipo de cápsula deseado:

  • espresso familiar,
  • latté,
  • cafe-crema,
  • latte de caramelo,
  • capuchino y otros.

Además, las máquinas están equipadas con la capacidad de preparar té, chocolate caliente o cacao.. La leche se agrega por separado usando una cápsula especial. Alternativamente, puede comprar una máquina con un capuchino. Este componente permite batir la leche en la espuma que tanto ha gustado a los amantes de esta bebida. Los accesorios como un manómetro o un recipiente para contener las cápsulas usadas también pueden ser útiles. También resulta bastante agradable ver en la pantalla todo el proceso de funcionamiento de la máquina y la preparación del café. Todos estos componentes son opcionales y se suman al costo del instrumento. Por tanto, cada cliente puede elegir un producto en función de las funciones que necesite..

Que buscar al elegir?

Al elegir una máquina de café para su hogar, debe decidir la funcionalidad que necesita. En primer lugar, elegimos cualquier técnica en función de su precio. También dependiendo de cuántas personas tomarán café al mismo tiempo. Hay dispositivos diseñados para uno, y los hay, para dos tazas. También influye en la elección del número de bebidas que el aparato debe poder preparar. Para uso doméstico, es mejor elegir dispositivos compactos. Son capaces de ahorrar tiempo y dinero a la hora de comprar, mientras hacen un excelente trabajo de sus funciones, haciendo poco ruido..

Al elegir, preste atención a las características clave del dispositivo:

  • poder – la velocidad del dispositivo dependerá del valor de este parámetro;
  • presión – afecta el sabor de la bebida final, cuanto más pequeña sea, más fuerte y rico obtendrá;
  • volumen – la cantidad de agua afecta directamente la cantidad de bebida recibida;
  • funcionalidad adicional – asegura un funcionamiento agradable y puntos importantes para usted.

Al elegir una máquina de café, la presión del suministro de agua es una de las características más importantes. Para uso doméstico, puede ser de 4-15 bar..

Las cápsulas para su dispositivo se pueden comprar en la cantidad requerida. Se mantienen bien durante uno o dos años. Puedes comprarlos en tiendas especializadas con café y té, en supermercados de electrónica, o pedirlos a través de Internet. Además, puede esperar descuentos o promociones. Es importante no olvidar que no todos son universales, algunos dispositivos solo admiten cápsulas de su fabricante..

Revisión de fabricantes populares

Hay muchos fabricantes de equipos de café.. Repasemos los modelos más populares de dispositivos similares en el mercado..

  • Uno de los más populares es el sistema Nespresso.. Para ella, las máquinas de café son creadas por marcas como Delonghi y Krups. Se distinguen por buenas piezas y mano de obra que caracterizan la calidad suiza. Los dispositivos tienen una apariencia elegante y agradable. La variedad de cápsulas para este tipo de técnica también es agradable. Incluyen 26 tipos de café, 6 de ellos sin cafeína. Al mismo tiempo, tienen un precio bastante alto, y esto puede considerarse una desventaja..

  • Dolche Gusto también tiene una agradable variedad de sabores.. Este tipo se caracteriza por una gran selección de modelos, un diseño agradable y dispositivos de bajo costo..

  • Cremesso se caracteriza por el proceso de preparación más rápido y un café de muy alta calidad., después de todo, todo el proceso de cultivo y procesamiento de granos está controlado por la marca. Hay 11 tipos de café y 4 tipos de té en total..

  • Tassimo, desarrollado en EE. UU., tienen los controles electrónicos más avanzados. Se caracterizan por una alta calidad y un precio razonable, tanto para las propias máquinas como para las cápsulas de las mismas..

  • Tchibo se diferencia de los análogos en la disposición vertical de las cápsulas.. Esto ahorra mucho espacio. Tiene un precio razonable, buena calidad y facilidad de uso..

  • Rioba – coches italianos, garantizando la calidad de montaje y materias primas de las cápsulas del mismo nombre. Tiene un compartimento para cápsulas usadas y un depósito de agua de 1 litro. Italia es también un país donde se produce tecnología de café profesional. Ella es perfecta para organizar tu bar, por ejemplo.

  • Paulig – máquina de café instantáneo de calidad, tiene 10 tipos de cápsulas de café, además de té.

  • Philips: fabrica equipos sencillos, versátiles y prácticos, extremadamente popular entre los consumidores.

Reseñas

Las opiniones sobre la compra de una máquina de café de cápsulas para el hogar son en su mayoría positivas. Es fácil de usar, la bebida se prepara en solo un minuto y su sabor siempre resulta excelente. El dispositivo es fácil de cuidar, agradable a la vista y cómodo de usar. Y muchos usuarios reducen el costo de las cápsulas, utilizando hábilmente Internet, promociones y opciones reutilizables..