Exprimidor universal

Exprimidor universal

Siempre es agradable cuando en casa hay la oportunidad de recuperarse bebiendo un vaso de jugo recién exprimido.. Los exprimidores universales pueden hacer frente fácilmente a esta tarea, haciendo una bebida saludable no solo de frutas cítricas, sino también de frutas e incluso verduras..

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Puntos de vista

Comparado con un exprimidor de cítricos, el exprimidor universal es más complejo.. Todos estos productos se pueden dividir en dos tipos:

  • Barrena – parecen una picadora de carne.
  • Centrífugo. El nombre habla por sí solo: la bebida se elabora mediante fuerza centrífuga.

Barrena

El dispositivo de dicho dispositivo asume la presencia de una espiral giratoria, una barrena que aplasta una fruta o verdura que se baja al conducto de carga. Luego la fruta pasa al compartimento, donde se separa el jugo de la pulpa mediante una rejilla fina y fuerza de presión. El producto terminado en forma de jugo o puré ingresa a un vaso especial y la torta restante sale a través de un tubo separado..

Dependiendo del método de control, las unidades se pueden dividir en:

  • Manual. Muy parecido a una picadora de carne. Para obtener una bebida preparada, debe ejercer mucha fuerza física girando la manija que impulsa la barrena. Pero el precio de un producto de este tipo hará las delicias de cualquier comprador..
  • Eléctrico. No requieren ningún esfuerzo por parte de una persona, operan desde la red. Solo necesitas poner los ingredientes en la bandeja, encender el dispositivo y disfrutar de la frescura natural del jugo..

Dependiendo de la estructura interna, los exprimidores se dividen en:

  • Tornillo único horizontal. Multifuncionales, pueden hacer frente fácilmente a la preparación de puré fresco y de verduras y frutas de diversa dureza, bayas y hierbas. Puede hacer especias, moler granos, nueces, moler café, duplicando las habilidades de un procesador de alimentos..
  • Tornillo gemelo horizontal. La peculiaridad de tales dispositivos consiste en la presencia de dos ejes de sinfín giratorios, lo que aumenta significativamente la productividad y el precio. La capacidad de extraer lo más valioso y útil es del 95 por ciento, dejando solo el 5 por ciento para la torta. Además de las opciones útiles, se encuentra la capacidad de amasar masa y hacer pasta casera..
  • Los productos verticales son mucho más débiles que sus contrapartes. La mayoría de las veces se utilizan para presionar las frutas más suaves como bayas, peras, manzanas, melocotones. A menudo, entre las recomendaciones de los fabricantes, puede ver peladuras preliminares y semillas duras..

Los modelos de tornillo son muy populares debido a las siguientes ventajas:

  • Multifuncionalidad. Producción de jugos frescos, puré de casi cualquier verdura, hierbas, frutas y bayas. Procesamiento de componentes secos y sólidos: café, cereales, frutos secos. Cocinar especias. Amasado de masa y producción de pasta.
  • Alta eficiencia. Todo el jugo se exprime hasta la última gota en una cantidad del 95 por ciento, los residuos reciclados constituyen solo una pequeña fracción.
  • Los dispositivos con dos ejes de barrena no calientan la bebida, que le permite maximizar la preservación de la utilidad.
  • El contacto con el metal es inevitable, pero debido a la baja velocidad, los dispositivos de doble tornillo no afectan la oxidación de los productos.
  • Bajo nivel de ruido.
  • Capacidad para trabajar sin interrupción durante 30 minutos..
  • Las piezas se desgastan menos debido a la falta de fuerza centrífuga.

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Es imposible prescindir de las desventajas en funcionamiento:

  • La velocidad de trabajo debido a las bajas revoluciones del aparato eléctrico es baja..
  • No apto para báscula industrial, porque no puede funcionar durante más de media hora sin descanso..
  • Los modelos horizontales tienen una pequeña rampa de carga, por lo que debe cortar las frutas grandes en cuatro partes, en verticales, en dos, lo que aumenta los costos de tiempo..
  • También se dedica bastante tiempo al lavado y limpieza de unidades de doble tornillo..
  • Para utilizar barrenas manuales, debe aplicar fuerza.

Centrífugo

El principio de funcionamiento es triturar la fruta mediante un disco rallador, tras lo cual se envían al separador, girando allí a una velocidad increíble. Bajo la influencia de la fuerza centrífuga, la pulpa se presiona contra las paredes. El jugo listo se drena a través de un orificio especial en un recipiente.

Los separadores de tales dispositivos son de dos tipos:

  • Cilíndrico. Permite obtener hasta el 90 por ciento del producto terminado. La torta permanece en las paredes del compartimiento, debe limpiar los residuos manualmente.
  • Canónico. Hay un recipiente especial que se llena automáticamente con desechos después de procesar la pulpa. Da hasta un 70 por ciento de jugo.

Las características positivas de estos dispositivos incluyen:

  • Cuello ancho para exprimir fácilmente frutas enteras..
  • El dispositivo funciona a altas velocidades, lo que aumenta la velocidad de producción de jugo..
  • Precio relativamente bajo.
  • Construcción sencilla. Fácil de usar, incluso para un adolescente.

De los lados negativos, uno puede destacar:

  • Trabajar a altas velocidades conduce al calentamiento y oxidación del producto terminado, lo que, a su vez, conduce a una disminución de la utilidad..
  • Una parte importante del jugo permanece en el pastel..
  • El jugo de tomate no se puede hacer en una unidad de este tipo..
  • Alto nivel de ruido.

Cómo elegir el adecuado

La potencia es un aspecto importante a la hora de comprar una unidad versátil. Para uso doméstico, son bastante adecuados los dispositivos con una potencia de 220 a 700 W, que son más potentes que los productos para cítricos (de 20 a 250 W). Si se pretende un uso comercial, se necesita un modelo más potente. Un exprimidor profesional debe tener una potencia en el rango de 700 a 1800 W para que el motor no se sobrecaliente durante el uso continuo a largo plazo..

Hay dispositivos que deben apagarse dentro de los cinco minutos posteriores al inicio de la operación. Si descuida la recomendación de este fabricante, el dispositivo fallará rápidamente..

Los materiales con los que se fabrica el equipo afectan directamente la fiabilidad y durabilidad en funcionamiento.. El modelo de acero durará más. El plástico, en cambio, se valora por su bajo peso y la disponibilidad de varios colores..

El ancho de la tolva afecta si es necesario o no cortar la fruta.. Hay cuellos redondos y ovalados. Para que los productos no tengan que ser precortados, vale la pena dar preferencia a la forma redondeada..

Si el usuario prefiere fresco sin espuma, debe prestar atención a la presencia de un separador especial..

Un detalle importante es la presencia o ausencia de un sistema de autolimpieza.. Las amas de casa definitivamente apreciarán la agradable opción de doblar el pastel, lo que ayudará a ahorrar mucho tiempo..

Seguridad. Por lo general, el equipo está equipado con varios grados de protección, lo que no le permitirá encenderse, no estará completamente preparado para su funcionamiento. Los pies de goma brindan estabilidad.

Si el área de la cocina no supera los siete metros, debe pensar en comprar un mini electrodoméstico. Puedes recoger un pequeño exprimidor que tendrá todas las opciones básicas..

Nivel de ruido. La presencia de un niño pequeño en la familia animará a los padres a dar preferencia al producto más silencioso, ya que las principales tareas del hogar, incluida la cocina, se realizan durante el sueño de los niños..

Famoso del fabricante. Al comprar electrodomésticos bastante caros, no se olvide de la confiabilidad de la marca. Es mejor pagar un poco de más, pero luego no sufrir la falta de un ensamblaje de dispositivos baratos de alta calidad.

Reseñas

Al combinar las opiniones de los clientes sobre exprimidores universales, vale la pena enumerar los aspectos positivos y negativos del funcionamiento de estos dispositivos..

  • Las amas de casa a menudo elogian la disponibilidad de modelos centrífugos.. La facilidad de operación y la confiabilidad no son inferiores a los costosos hermanos..
  • Los pequeños electrodomésticos merecen comentarios más positivos de las amas de casa.. El equipo multifuncional compacto no ocupa espacio innecesario, realiza funciones estándar.
  • Muchas madres jóvenes creen que los mejores electrodomésticos son los que hacen menos ruido., por lo tanto, elija dispositivos de barrena.
  • Las personas que utilizan procesadores de alimentos profesionales notan que no necesitan comprar un aparato adicional., ya que a menudo vienen con un exprimidor universal.
  • Los jardineros hablan bien del rendimiento de los dispositivos domésticos.. Los dispositivos rusos permiten producir una gran cantidad de jugo durante la cosecha. La falta de publicidad generalizada y la calidad de su montaje no provoca críticas positivas..
  • HLas críticas negativas a menudo son provocadas por la falta de un sistema de limpieza para dispositivos con un separador cilíndrico.. Las mujeres, ya cansadas de las tareas del hogar, tienen que limpiar sus detalles durante mucho tiempo..
  • La calidad de construcción no siempre se valora positivamente. En algunos modelos bastante baratos, los botones se hunden, las piezas no encajan bien entre sí..