Básculas electrónicas de cocina

Modelos basicos

Las básculas son algo muy necesario en el hogar, es muy difícil prescindir de ellas. Si quieres desarrollar tu propia obra maestra culinaria, este dispositivo te ayudará mucho. Además, puedes transmitir una receta a tus amigos y seres queridos indicando el peso exacto de los ingredientes que componen tu creación. Amas de casa novatos que tienen dificultades para agregar ingredientes "aproximadamente", Como hacen los cocineros profesionales, los electrodomésticos de cocina ayudarán a mantener las proporciones indicadas en la receta..

Se cree que los instrumentos de pesaje de cocina más fiables y precisos son modelos electronicos. Para elegir las básculas que son ideales para usted, debe decidir cómo y qué pesará con su ayuda. Anteriormente, los electrodomésticos domésticos eran muy populares, que se llamaban steelyard. Pero ahora no son en absoluto relevantes, ya que han aparecido muchos modelos más nuevos de alta tecnología..

Otro tipo de instrumento de pesaje es dispositivos de escritorio. Son de tamaño bastante grande. Una estructura tan masiva no está destinada a ser transportada de un lugar a otro, se instalan en alguna parte específica de la cocina. Normalmente, este producto en sí pesa alrededor de un kilogramo. Los modelos de sobremesa tienen un diseño mecánico: en su cuenco se coloca la sustancia o los productos a pesar, bajo su peso el cuenco desciende y presiona sobre la plataforma, y ​​la flecha indicadora indica el peso de los productos.

Se cree que los modelos de mesa son los más confiables, por lo que las amas de casa experimentadas recomiendan usarlos. Pero el dispositivo de escritorio ocupa demasiado espacio en la cocina y, por lo tanto, categóricamente no es adecuado para una cocina pequeña. En este caso, puede ofrecer una alternativa probada a este modelo: dispositivos de pared. Tienen una apariencia en forma de L, un lado de ellos está pegado a la pared y la otra parte permanece en el aire. Algunos dispositivos tienen un diseño plegable, por lo que puede quitarlos fácilmente de esta manera y liberar espacio en la cocina..

Los modelos de cocina más pequeños son básculas de cuchara eléctricas.. Mide perfectamente el peso ligero con alta precisión. Como regla general, su precisión se reduce a centésimas de gramo. Este modelo es perfecto para pesar cereales, levadura, sal o azúcar y otros materiales a granel. Te ayudará perfectamente a la hora de crear productos horneados con levadura, puedes hornear un delicioso pan tú mismo de acuerdo con la receta, observando las proporciones exactas..

Al elegir las escalas, es necesario tener en cuenta no solo su mecanismo y dispositivo en su conjunto, sino también la calidad de los materiales con los que están hechas. Este criterio es muy importante porque los instrumentos de pesaje de cocina entran en contacto directo con los alimentos. Esta característica de calidad puede afectar su salud. Al elegir modelos con matorral, preste atención a su calidad; no debe tener grietas, rayones y un olor desagradable. Un cuenco de alta calidad no se deformará ni se agrietará..

Los dispositivos de pesaje con elementos plásticos deben ser de color y textura uniformes y no deben oler a productos químicos. Los modelos de acero deben estar limpios y relucientes. Lea atentamente de qué está hecha toda la estructura de las básculas compradas..

Características distintivas

Al comprar una báscula, debe decidir qué productos está comprando para pesar. Cada modelo tiene un valor de peso máximo, que indica hasta qué límite de peso se puede utilizar un producto determinado. Los modelos con un límite de hasta 5 kg son perfectos para hacer tortitas o tartas. Pero si va a cocinar mermelada o compota, es mejor que compre un modelo con un límite de hasta 10 kg. Es muy conveniente pesar una gran cantidad de azúcar y otras sustancias en dichos dispositivos..

7fotos

Incluso hay modelos que están limitados a un máximo de 1 kg. Normalmente, estos dispositivos son de tamaño muy compacto. Son adecuados para medir ingredientes si está preparando una pequeña cantidad de comida para una persona o para una familia pequeña..

Una función muy interesante está disponible en modelos electrónicos. Tienen un indicador que da una señal si excede el valor de peso máximo permitido durante el pesaje. Dicho dispositivo parpadea o emite un pitido al mismo tiempo..

Otra característica distintiva de cada modelo en particular es su precisión. Las balanzas electrónicas fueron precisas hasta la descarga mínima que cabe en su pantalla. Para la cocina, será suficiente comprar modelos con una precisión de un gramo. Los productos con la máxima precisión son relevantes para el trabajo de joyería o para la creación de compuestos químicos..

El dispositivo del panel de control de la balanza de cocina también es importante. El más conveniente es el control táctil. Dado que puede ensuciarse las manos durante el proceso de cocción, la suciedad puede superar los botones del panel del dispositivo y luego su mecanismo interno. Por eso el control táctil es tan conveniente y práctico. El exceso de sustancias no penetrará en el producto, es fácil de lavar y limpiar de la suciedad..

Otro elemento indispensable de las básculas de cocina es la base de goma. Dicho dispositivo debe tener un borde de goma a lo largo del cuerpo o cuatro patas de goma en las esquinas. Esto es muy conveniente ya que la goma hace que estos aparatos sean más estables. Gracias a ello, no habrá riesgo de que el producto se caiga de la superficie resbaladiza de la encimera y de enviar o derramar sustancias y productos pesados ​​por la cocina..

Diseños: cuál es la mejor manera de pesar

Plataforma

Como regla general, todos los modelos simples de dispositivos electrónicos de pesaje tienen una plataforma en forma de círculo o rectángulo. A menudo, este elemento estructural es móvil y está diseñado para colocar productos u objetos que se colgarán de él. Este tipo de dispositivo de pesaje es perfecto para medir la masa de frutas o verduras, así como otros productos no sueltos. Pero si quieres pesar el azúcar o la harina, tendrás que colocarlos en un recipiente..

En este caso, deberá pesar la tara por separado, colocar la sustancia pesada en ella y luego restar el valor de tara del peso resultante. Algunas básculas electrónicas están equipadas con una función para compensar el peso de un plato u otro utensilio en el que se colocan los alimentos para medir el peso. Dichos dispositivos tienen un botón especial que restablece el indicador con mediciones de masa después de colocar una placa en la plataforma. Después de realizar estas manipulaciones, puede llenar o disponer los productos en este contenedor para tomar las medidas necesarias..

bol

Si compra una báscula para ayudarlo a hacer productos horneados o papilla, así como para pesar otros productos líquidos o a granel, entonces los aparatos electrónicos con un tazón son exactamente lo que necesita. Este elemento estructural puede o no ser removible, dependiendo del modelo específico. Más convenientes son los dispositivos que tienen un recipiente extraíble en el kit. Al separar el cuenco de la parte principal del dispositivo, puede lavarlo sin temor a que la humedad entre en el mecanismo de la báscula eléctrica..

Aunque es menos compacto que los modelos de plataforma única, este instrumento es más conveniente y versátil. Puede preparar alimentos y mezclar ingredientes en tal escala. Tal modelo es perfecto para preparar ensaladas, especialmente si su dispositivo tiene una función para poner a cero el indicador. Puede agregar cada componente individual del plato y luego restar el indicador. De esta forma puedes calcular el peso exacto de cada ingrediente sin pesarlo por separado..

El único aspecto negativo de una báscula con cuenco es que los modelos con platos no extraíbles son muy incómodos de lavar: el agua puede dañarlos. En este caso, debe comprar modelos a prueba de agua. O bien, tales escamas deben lavarse con mucho cuidado para no inundar el mecanismo con agua..

La compra de modelos con cuenco debe tratarse con especial cuidado. Por lo tanto, es mejor comprar un dispositivo con un recipiente de metal. El acero inoxidable es muy confiable, no cambia sus características externas y de calidad por la exposición a altas temperaturas o por la limpieza frecuente. Este cuenco te servirá durante muchos años..

El más económico es el modelo con recipiente de plástico.. Dichos dispositivos tienen una vida muy corta y pueden deformarse con vapor caliente o agua hirviendo. Pero tienen un peso reducido, así como una apariencia brillante e inusual. Se considera que los dispositivos de pesaje más bellos tienen un recipiente de vidrio, por lo que son tan populares entre las amas de casa. El único inconveniente de un modelo de este tipo es su gran peso, en comparación con otros modelos, y su fragilidad..

Cuál es mejor: electrónico o mecánico?

Los modelos a escala se subdividen en variedades según el principio de pesaje. Entonces, hay modelos mecánicos y electrónicos. Su diferencia está en el diseño. Una balanza mecánica opera sobre un resorte que influye en la posición del puntero. Esta flecha se mueve a lo largo de la escala e indica el peso exacto de los productos. Este dispositivo funciona sin alimentación de red, batería recargable o baterías. Es más confiable y duradero, pero dicho diseño puede tener un error de hasta cincuenta gramos, por lo que no es adecuado para preparar una serie de platos para los que este factor es muy importante..

Los modelos electrónicos tienen un diseño más complejo, lo que conduce a mediciones de peso más precisas. Su acción se basa en la transmisión de una señal eléctrica desde el sensor al mecanismo. Como regla general, estos modelos son muy populares. Las balanzas electrónicas están equipadas con una serie de funciones necesarias y muy interesantes para la anfitriona..

7fotos

Las básculas de cocina electrónicas tienen varias ventajas sobre las mecánicas. Algunos modelos pueden convertir el peso de los productos de una unidad de medida a otra. Entonces, puede averiguar el peso de un objeto tanto en kilogramos o gramos como en libras. Algunos productos electrónicos pueden incluso medir el volumen de sustancias líquidas con una precisión de un mililitro. La mayoría "inteligente" Los modelos sugieren elegir el tipo de sustancia pesada, ya que su volumen exacto dependerá de la densidad del líquido, en modelos más convencionales el volumen se mide en base al índice de densidad estándar que tiene el agua..

Los dispositivos electrónicos tienen una apariencia muy elegante. Puedes elegir el producto que mejor se adapte al interior de tu cocina. Puede elegir un modelo a escala que combine con el color del área del delantal de la cocina, así como con el color de la estufa o encimera..

Los fabricantes presentan una amplia gama de balanzas electrónicas. Por lo tanto, puede elegir un modelo con un diseño minimalista que se adaptará perfectamente a muchos interiores modernos. Las básculas de cocina con plataforma de metal sin detalles innecesarios y con un diseño estricto se adaptarán perfectamente a una cocina de alta tecnología. Si planea involucrar a su hija ayudante en el proceso de cocción, puede comprar balanzas con un diseño brillante o, por ejemplo, con una imagen en forma de personajes de dibujos animados populares. Para una cocina clásica, puede elegir una báscula con un diseño de madera, que se ve muy vintage y elegante al mismo tiempo..

9fotos

Otra característica externa distintiva de las básculas electrónicas es la apariencia del indicador de peso. La figura digital puede ser muy pequeña y ordenada. Pero también hay modelos que tienen un indicador grande, son ideales para amas de casa con problemas de visión. El indicador de algunos modelos de escalas está equipado con una luz de fondo brillante. Esto es muy conveniente si está cocinando en la cocina por la noche..

También debe tenerse en cuenta el principio de funcionamiento de las balanzas electrónicas. Este tipo de medidor suele funcionar con pilas. Los dispositivos con un mecanismo más complejo, más funciones y también retroiluminados funcionan con baterías. Como regla general, los modelos electrónicos estándar usan energía de manera muy económica, por lo que las baterías en tales escalas pueden durar un año de su uso regular en la vida cotidiana. Antes de que las baterías se agoten por más tiempo, estos dispositivos tienen una función de apagado automático después de que el indicador indicador permanece sin cambios durante más de un minuto..

7fotos

Funciones adicionales

Otra característica positiva de las balanzas electrónicas es la presencia de una gran cantidad de funciones adicionales interesantes en algunos modelos. Estas funciones simplifican la vida de la anfitriona y hacen que el proceso de cocción sea más agradable debido a su conveniencia. Algunos dispositivos pueden detectar la temperatura de los alimentos dentro del plato de pesaje, así como la temperatura del aire en la habitación. La función adicional más común es un temporizador, que puede ajustar si es necesario, algunos dispositivos también pueden mostrar la hora. Es menos probable que se encuentren de manera estable con un reloj despertador incorporado.

Para las niñas y mujeres que están a dieta o prefieren una nutrición adecuada, una báscula para contar calorías es perfecta. Tal dispositivo es indispensable para una dieta terapéutica. Los modelos de dieta tienen en la memoria una lista de más de mil alimentos. Para cada producto hay información sobre su contenido calórico, así como sobre la proporción de proteínas, grasas e hidratos de carbono..

Como regla general, las básculas con función de conteo de calorías tienen instrucciones en el kit, que indican los diferentes productos y su número de serie en la lista. Al ingresar este número en el panel del dispositivo, puede averiguar el peso y el contenido calórico de un solo producto o incluso de un plato cocido completo. Dado que no se pueden incluir todos los productos posibles en esta lista, puede complementar y editar esta lista de forma independiente en dichas balanzas electrónicas..

Por ejemplo, algunos fabricantes ofrecen sincronizar la balanza con Internet a través de un teléfono inteligente utilizando un auricular Bluetooth. Para hacer esto, necesita descargar una aplicación especial en su teléfono, que se puede encontrar en el sitio web del fabricante para este práctico dispositivo. Habiendo ingresado el programa descargado en su teléfono inteligente, puede ingresar el nombre del producto o plato, y la balanza transferirá información sobre su peso allí. Para que pueda ver el contenido de calorías y la proporción de componentes útiles en el plato que le interesa en la pantalla del teléfono. Además, en el sitio web del fabricante, la información sobre cada producto se corrige y actualiza periódicamente, por lo que contiene solo los datos más precisos, por lo que siempre está actualizada..

Algunos "inteligente" Las básculas de cocina que funcionan con baterías se pueden cargar desde una toma de corriente. Esta es una característica muy conveniente de la báscula, ya que no es necesario cambiar las baterías con regularidad..

Las escalas de reloj inusuales y las escalas de cuchara también se consideran modelos inteligentes. Son muy compactos y modernos. Este dispositivo se puede utilizar en la cocina o se puede llevar fácilmente con usted..

Fabricantes populares

Los aparatos de cocina para pesar alimentos y líquidos son producidos por una amplia variedad de fabricantes, desde pequeñas empresas poco conocidas hasta grandes fabricantes conocidos. El costo de estos dispositivos varía desde cientos de rublos e incluso hasta decenas de miles de rublos. Los fabricantes han producido muchos modelos con funciones completamente diferentes. Además, diferentes fabricantes ofrecen dispositivos de pesaje en una amplia variedad de colores y diseños, así como en una amplia variedad de formas. Todos estos modelos se adaptan a todos los gustos y bolsillos..

7fotos

Los fabricantes más populares son Leben, Supra, Gipfel Verso, Scarlett, Atlanta, Fissman, Soehnle. Las básculas Scarlett se distinguen por su bajo precio y su diseño ergonómico. Los modelos a escala Redmond SkyScale tienen una función inusual con la que puede conectarse a un teléfono inteligente a través de Bluetooth y transferir información sobre los platos y su contenido calórico al programa Ready for Sky. También existe una escala dietética de Zelmer, que contiene en su sistema una lista de 999 tipos diferentes de alimentos con una descripción precisa de su contenido calórico, así como el contenido de proteínas, grasas y carbohidratos en estos productos..

Valoración de los clientes

El análisis de las reseñas de los clientes sobre básculas de cocina mostró que los consumidores, por regla general, eligen los modelos más modernos de básculas de cocina, los dispositivos electrónicos son los más populares. Los consumidores señalan que los modelos de panel táctil y los modelos de cuenco extraíble son muy cómodos de usar. Estas básculas no requieren ningún mantenimiento especial. Muchas amas de casa y chefs notan la alta precisión y el bajo nivel de error en modelos de alta calidad de básculas de fabricantes conocidos. Por supuesto, tales dispositivos son bastante caros, pero los consumidores indican que su precio está justificado por la calidad y la presencia de funciones convenientes..

Las niñas que siguen una dieta o una dieta equilibrada realmente disfrutan de la función de conteo de calorías. Algunos escriben que ya no saben cómo vivían antes y contaban el contenido calórico de los platos sin esta conveniente función. Muchos usuarios están encantados con la función de conexión de teléfonos inteligentes de los modelos dietéticos Redmond SkyScale 741S..

Las amas de casa señalan que los aparatos electrónicos de cocina para pesar simplifican significativamente el proceso de cocción y lo hacen más fácil y agradable. Además, los consumidores tendrán suficiente función de puesta a cero en los dispositivos eléctricos, gracias a lo cual no tendrán que pesar por separado los ingredientes de cada plato..

10fotos